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La cantidad produce el veneno: ¡desde cuando el consumo de sal daña nuestra salud!

La cantidad produce el veneno: ¡desde cuando el consumo de sal daña nuestra salud!


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Demasiada sal en su dieta es peligrosa para su salud.

Durante el día, comemos muchos alimentos que contienen diferentes cantidades de sal. No es fácil hacer un seguimiento de la cantidad de sal que consumimos en un día. Muchas personas consumen demasiada sal todos los días, lo que puede provocar graves problemas de salud.

Los científicos de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina advirtieron que la mayoría de las personas consumen demasiada sal, lo que aumenta el riesgo de algunas enfermedades graves. Los médicos también publicaron recomendaciones actualizadas sobre la cantidad de sal con los resultados de su informe. que la gente debería tomar al máximo.

Las personas no deben tomar más de 2,300 mg de sal al día.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informan que un adulto promedio en los Estados Unidos consume más de 3,400 mg de sodio al día. Sin embargo, las pautas aconsejan que no debemos consumir más de 2,300 mg de sal al día (no más de una cucharadita de sal al día). El informe de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina muestra que reducir la ingesta diaria de sodio a 2,300 mg o menos puede generar importantes beneficios para la salud.

Los altos niveles de sodio y potasio pueden aumentar la presión arterial.

Para el informe, los expertos examinaron los niveles de referencia para la ingesta de sodio y potasio introducidos en 2005 y luego actualizaron la ingesta diaria recomendada para diferentes grupos de edad. Aunque el sodio y el potasio son electrolitos, que son necesarios para mantener un fluido saludable y un volumen sanguíneo en el cuerpo, pueden conducir a un aumento de la presión arterial en altas concentraciones. Los expertos compararon diferentes cantidades de ingesta de sodio con indicadores de afecciones crónicas como problemas cardiovasculares y presión arterial alta.

La ingesta de sodio de hasta 2,300 mg reduce el riesgo de enfermedades crónicas.

El análisis también encontró que cualquier persona que consuma más de 2,300 mg de sodio por día debería reducir su consumo de sal ao por debajo de este nivel para reducir el riesgo de enfermedades crónicas, explican los científicos en un comunicado de prensa. No hubo recomendaciones en el informe sobre la ingesta de potasio, ya que los niveles de potasio y las enfermedades crónicas relacionadas deben investigarse con más cuidado antes de llegar a conclusiones finales.

¿Cuánto sodio consumes por día?

Puede ser difícil averiguar cuánto sodio consume en un día, pero existe una alta probabilidad de que consuma demasiada sal. La forma más fácil de comenzar es controlar la ingesta de sal refinada, que agrega a su comida. También verifique la información nutricional de las carnes rojas, aves, sopas, pizzas y pan procesados, ya que estos alimentos generalmente contienen mucho sodio. Los alimentos que parecen saludables, como las verduras enlatadas, las frutas secas y el queso pasteurizado, también pueden contener grandes cantidades de sal.

La sal es un nutriente necesario para los humanos.

Aún así, no deberíamos dejar de comer sal ahora. El uso de sal en nuestras comidas no solo mejora el sabor, sino que también es un nutriente necesario para los humanos. Es importante no exceder una cierta cantidad de consumo de sal. Mantener su consumo de sodio bajo control reducirá significativamente su riesgo de hipertensión arterial, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. (como)

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