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Retiro de leche: dos compañías recuerdan variedades conocidas: descubrió el agente patógeno de la diarrea

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Weihenstephan y Bärenmarke comienzan a retirar varios productos lácteos

Bärenmarke Vertriebsgesellschaft mbH ha iniciado un retiro del mercado del artículo "La leche fresca" porque se descubrió que estaba contaminado con diarrea. La lechería Weihenstephan también retira productos lácteos porque pueden echarse a perder prematuramente.

El Bärenmarke Vertriebsgesellschaft mbH está retirando el producto "La leche fresca" (3,8% de grasa), paquete de 1 litro, con la fecha de caducidad máxima (MHD) 30.11.2019. "Durante los controles microbiológicos de rutina, se encontró contaminación con Bacillus Cereus en paquetes individuales, un germen omnipresente", escribió la compañía en un comunicado de prensa publicado por la Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria en su portal "lebensmittelwarnung.de".

Las bacterias pueden formar dos tipos diferentes de toxinas.

Como explica la Oficina Estatal de Salud y Seguridad Alimentaria de Baviera en su sitio web, Bacillus (B.) cereus es una de las bacterias formadoras de esporas. Algunas cepas de B. cereus pueden producir dos tipos diferentes de toxinas (toxinas) que pueden conducir a una enfermedad transmitida por los alimentos. Según los expertos, los síntomas difieren según el tipo de toxina formada.

Con el tipo de diarrea (tipo de diarrea), la toxina solo se forma en el tracto gastrointestinal humano. Seis a 15 horas después de comer los alimentos contaminados, se producen calambres estomacales y diarrea. Los síntomas duran aproximadamente 24 horas. Con el tipo emético (tipo de vómito), la toxina termoestable ya se forma en los alimentos. Las náuseas y los vómitos aparecen de media hora a seis horas después del consumo; Los síntomas persisten por menos de 24 horas.

El precio de compra será devuelto

Según la marca del oso, la causa de la contaminación fue identificada y remediada mientras tanto. Las empresas comerciales suministradas han retirado los bienes del comercio. Los consumidores que hayan comprado uno de los artículos especificados recibirán un reembolso del precio de compra en sus tiendas, incluso sin presentar el recibo.

Los problemas de salud son poco probables

Molkerei Weihenstephan GmbH también está retirando del mercado los productos lácteos porque una falla en la producción ocasionalmente ocasiona el deterioro prematuro de los productos, "lo cual es visualmente y huele claramente reconocible", escribe la lechería en un comunicado de prensa publicado en "lebensmittelwarnung.de". "En este momento, los problemas de salud son poco probables, pero no se pueden descartar por completo", dice la compañía. Según la información, el problema técnico causal ya se ha resuelto.

Los productos afectados por el retiro del mercado son la "leche Weihenstephan H" 3.5% (1 litro) con la fecha de caducidad: 08.01.2020 y el "cacao Weihenstephan H (1 litro) con la fecha de caducidad: 19.02 .2020. Se solicita a los consumidores que devuelvan los productos afectados al punto de venta con las fechas de caducidad indicadas. Los bienes son intercambiados o reembolsados ​​allí. (anuncio)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a las especificaciones de la literatura médica, pautas médicas y estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Hinchar:

  • Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria: detalles de advertencia de alimentos, (consultado el 9 de noviembre de 2019), lebensmittelwarnung.de
  • lebensmittelwarnung.de: comunicado de prensa de la marca de osos Vertriebsgesellschaft mbH, (consultado el 9 de noviembre de 2019), lebensmittelwarnung.de
  • Oficina Estatal de Salud y Seguridad Alimentaria de Baviera: Enfermedad causada por Bacillus cereus en los alimentos, (consultado el 9 de noviembre de 2019), Oficina Estatal de Salud y Seguridad Alimentaria de Baviera
  • Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria: detalles de advertencia de alimentos, (consultado el 9 de noviembre de 2019), lebensmittelwarnung.de
  • lebensmittelwarnung.de: Comunicado de prensa de Weihenstephan GmbH, (consultado el 9 de noviembre de 2019), lebensmittelwarnung.de



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