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Dieta: la leche baja en grasa tiene más probabilidades de promover la obesidad que la leche entera

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Menor riesgo de sobrepeso: la leche entera para niños es mejor que la leche baja en grasa

Un estudio científico realizado por investigadores de Canadá ha demostrado que los niños que beben leche baja en grasa tienen significativamente más probabilidades de tener sobrepeso u obesidad que los niños que consumen leche entera.

Muchas personas prefieren la leche baja en grasa porque piensan que puede mantenerla magra. Sin embargo, los científicos de Canadá ahora informan que la leche desnatada no parece reducir el peso.

Numerosos estudios de diferentes países analizados.

Una revisión sistemática y un metanálisis realizado por el Hospital St. Michael's de Unity Health en Toronto, Canadá, mostró que los niños que bebían leche entera tenían un 40 por ciento menos de probabilidades de tener sobrepeso u obesidad que los niños con bajo contenido de grasa. consumado.

Según una declaración, el artículo científico publicado en el American Journal of Clinical Nutrition analizó 28 estudios de siete países que analizaron la relación entre los niños que beben leche de vaca y el riesgo de sobrepeso u obesidad.

Ninguno de los estudios, en el que participaron un total de casi 21,000 niños y adolescentes de 1 a 18 años, mostró que los niños que bebían leche baja en grasa tenían menos riesgo de tener sobrepeso u obesidad.

18 de los 28 estudios mostraron que los niños que bebían leche entera tenían menos probabilidades de tener sobrepeso u obesidad.

Las pautas actuales están siendo cuestionadas

Los resultados dicen que los resultados cuestionan las pautas canadienses e internacionales que requieren que los niños a partir de los dos años consuman leche de vaca baja en grasa en lugar de leche entera para reducir el riesgo de obesidad.

"La mayoría de los niños en Canadá y Estados Unidos consumen leche de vaca todos los días, y para muchos niños esto es una contribución importante al consumo de grasas", dijo el Dr. Jonathon Maguire, autor principal del estudio y pediatra del Hospital St. Michaels.

"En nuestra revisión, los niños que siguieron la recomendación actual de cambiar a leche baja en grasa a la edad de dos años no eran más delgados que los que consumieron leche entera".

Estudio de causa y efecto sería necesario

Dr. Maguire espera encontrar la causa y el efecto de la leche entera y un menor riesgo de obesidad en un ensayo aleatorizado y controlado.

“Todos los estudios que examinamos fueron observacionales, lo que significa que no podemos estar seguros de si la leche entera conduce a un menor riesgo de sobrepeso u obesidad. La leche entera puede haberse relacionado con otros factores que han reducido el riesgo de sobrepeso u obesidad ", dijo el autor del estudio.

"Un ensayo controlado aleatorio ayudaría a determinar la causa y el efecto, pero no se encontró ninguno en la literatura" (Ad)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a las especificaciones de la literatura médica, pautas médicas y estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Hinchar:

  • St. Michael's Hospital Toronto: Estudio: los niños que bebieron leche entera tenían menos riesgo de tener sobrepeso u obesidad en comparación con los niños que bebieron leche baja en grasa (consultado: 5 de enero de 2020), St. Michael's Hospital Toronto
  • American Journal of Clinical Nutrition: Leche entera en comparación con leche baja en grasa y sobrepeso infantil: una revisión sistemática y un metanálisis, (acceso: 01.05.2020), American Journal of Clinical Nutrition


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