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Recordemos: Listeria descubierta en queso

Recordemos: Listeria descubierta en queso


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Listeria: el fabricante recuerda numerosos tipos de queso debido a las bacterias

El Käserei Vogel AG de Suiza ha comenzado un retiro para numerosos tipos de queso. La medida se lleva a cabo después de que se haya detectado Listeria en el queso del fabricante. Estas bacterias pueden desencadenar la enfermedad de "listeriosis".

Según lo informado por la Oficina Federal Suiza para la Seguridad Alimentaria y Veterinaria (BLV) en su sitio web, los controles internos en Käserei Vogel AG han demostrado que la listeria en el queso y en las instalaciones de producción. Por lo tanto, el FSVO ha publicado una advertencia pública.

Los productos no deben ser consumidos

"El consumo de queso de la granja puede ser peligroso para la salud", decía la advertencia. El FSVO "recomienda no consumir los productos afectados".

Según la información, el fabricante informó a los clientes y organizó la retirada de los productos.

Se ven afectados los siguientes productos de la compañía Käserei Vogel con el número de compañía CH-5707:

  • Queso crema de ajo silvestre
  • Queso crema de ajo orgánico
  • Queso crema de pimienta orgánica
  • Queso Schafberg Orgánico
  • Brie de oveja ecológica
  • Mutschli orgánico de oveja
  • Queso de cabra ecológico
  • Brie Orgánico
  • Brie de luxe / Brie Bloc
  • Tomate brie
  • Brie Carré
  • Queso chnobli
  • Queso gruta
  • Queso crema de pimienta "Don Pepe"
  • Rauch chäsli
  • Queso de montaña orgánico Steinerberger
  • Steinerberger Mutschli
  • Steinerberger cuarto de grasa
  • Dile queso de cabra
  • Schwyzer Bergkäse original (Swiss Knife Valley)
  • Urschwyzer medio graso
  • Queso herbal Urschwyzer
  • Queso de montaña Wildspitz
  • Crema ecológica de queso salvaje cocido
  • Queso crema de cabra
  • Queso de cabra A.X.V.

Según las autoridades, los productos se han vendido en toda Suiza y, según informes de los medios, probablemente también han llegado a Alemania.

La infección puede ser peligrosa para ciertas personas.

La listeria es una bacteria que puede causar la enfermedad "listeriosis".

En adultos sanos, la infección generalmente no es notable o toma un curso inofensivo con síntomas similares a la gripe, como fiebre y dolor muscular o vómitos y diarrea, explica la Oficina Estatal de Salud y Seguridad Alimentaria de Baviera (LGL).

Sin embargo, según el FOAG, "se puede desarrollar una serie de síntomas graves con, en ciertas circunstancias, un desenlace fatal" en personas inmunocomprometidas.

Según los expertos, una infección por Listeria durante el embarazo "puede provocar un aborto espontáneo o el niño puede nacer con envenenamiento de la sangre o meningitis" (Ad)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a los requisitos de la literatura médica, las pautas médicas y los estudios actuales y ha sido revisado por médicos.



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